Аптека Санта Мария Новелла

 

По случаю своей свадьбы в 1533 г. с будущим королем Франции Генрихом II, Екатерина Медичи заказала доминиканским монахам создать специальную ароматную эссенцию, откуда, собственно, все и началось. Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella, созданная в начале XVII в., до сих пор производит эти духи и другие парфюмы, элексиры, кремы и снадобья по старинным рецептам. В средневековой аптеке Санта Мария Новелла 39florence.ru рекомендует приобрести уникальную продукцию, посетить музей и отдохнуть в чайной, окунуться в колоритную атмосферу и на себе прочувствовать отголоски прошлого Флоренции.

• История
• Залы
• Музей
• Чайная
• Продукция
• Время работы
• Как добраться
• Где находится
• Адреса магазинов

История ароматической лаборатории Санта Мария Новелла

Когда Екатерина Медичи вышла замуж, она вместе с собой привезла во Францию целый двор мастеров, преуспевших во всех известных искусствах. В то время оказавшемуся в числе свиты флорентийцу Рене удалось открыть недалеко от собора Парижской Богоматери мастерскую по изготовлению благовоний, которые произвели в Париже настоящий фурор. У французской знати даже вошло в моду сдавать в магазин Рене нижнее белье для придания ему свежих ароматов. Парфюмер успешно создавал мази, пудры, кремы и, как уверяют, яды для нужд самой могущественной женщины Европы XVI в. – Екатерины Медичи. Это случилось за несколько десятков лет до основания во Флоренции монастырского парфюмерно-фармацевтического производства Санта Мария Новелла.

15 октября 1612 г. Совет Доминиканского монастыря решил создать эффективную ароматическую лабораторию, назвав ее Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella. Ее первым директором стал фра Анджоло Маркисси – аптекарь, ученый и мастер алхимии. Именно он написал формулу знаменитой ароматной воды, известной сегодня как Acqua di Santa Maria Novella. Его рецепты, вдохновленные доминиканскими традициями, экспортировались впоследствии по всему миру. В том же 1612-м по воле Фердинандо II Медичи предприятие было назначено поставщиком Дома великих герцогов Тосканских.

Залы монастырской аптеки Санта Мария Новелла

В исторической аптеке Флоренции царствует очаровательная атмосфера, будто всплывающая из глубины веков. Кроме магазина здесь находится музей, где выставлены старинные станки, керамика, изделия из меди и бронзы.

Большой торговый зал

Это первое помещение, встречающее каждого посетителя Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella. Первоначально комната была одной из капелл монастыря – святого Николая Барийского. Она находилась под покровительством богатого семейства Аччайуоли и, согласно традиции, была подарена доминиканцам в знак признательности за исцеление Дардано Аччайуоли в 1335 г. В XVIII в. часовня претерпела серьезные преобразования, в результате которых со стороны Виа делла Скала был открыт вход и помещение стали использовать в качестве склада. Следующая, более значимая реконструкция произошла в 1848 г., когда растущая популярность монастырской аптеки стала причиной выделения подходящего салона для обслуживания клиентов.

Потолочный свод © santamarianovella1612

Фрески на потолочном своде являются работой Паолино Сарти. Здесь представлены художественные образы четырех континентов, символизирующие всемирную известность аптеки Санта Мария Новелла. 39florence.ru их перечислит:

• Америка – индеец с луком и стрелами;
• Европа – дама со скипетром в руках, диадемой на голове, лирой, молотом и книгой в ногах;
• Африка – абориген под пальмовой ветвью и в национальной одежде, в окружении африканских животных, на фоне пирамиды и пустыни;
• Азия – женщина с восточными чертами лица, слегка прикрытая вуалью и окруженная яркими птицами с длинными хвостами, на фоне виднеющегося вдалеке слона.

Образы континентов

Зеленый зал

Помещение с видом на сад было построено в 1335-37 гг. между монастырским лазаретом и капеллой. Именно здесь началась первая коммерческая деятельность аптеки Санта Мария Новелла. В комнате располагались пирамидальные печи для извлечения эфирных масел и спиртовой перегонки. В XVIII ст. в Зеленом зале принимали важных гостей, подавали им целебные эликсиры, ликеры и модный в то время горячий шоколад.

На стенах зала размещены портреты всех директоров Оффичины, начиная с ее официального основания в 1612 г. и заканчивая нашими днями. Доминирующую позицию занимает изображение доминиканского святого Пьетро да Верона работы Маттео Росселли.

Зеленый зал © smnovella.com

На одной из стен красуется доминиканский герб Санта Мария Новеллы в резной позолоченной рамке. Под ним установлен мраморный бюст фра Томмазо Валори – директора в сложные наполеоновские времена, сумевшего вернуть национализированное французами предприятие.

Эрбористерия Антика

В этот торговый зал с 1612 по 1848 гг. можно было попасть непосредственно из Большого монастыря Санта Мария Новелла через портал, спроектированный Маттео Ниджетти. Помещение украшает богатая лепнина сводчатого потолка XVIII в. с фантастическими животными, сфинксами, драконами, беркутами, масками, гирляндами из фруктов и роз. Шкафы XVII в. декорированы резьбой по дереву. На одном из них – изображение мистической свадьбы святой Екатерины Александрийской, окруженное гирляндой из роз, увенчанной короной. В задней части комнаты, по обеим сторонам портала, 39florence.ru обращает внимание на два больших подсвечника из позолоченного дерева, датируемые XVIII ст.

Торговый зал античной аптеки © smnovella.com

Ризница

С XVII в. помещение использовалось для настаивания и хранения дистиллированной воды, поэтому его называют «Станца делле Аква». В 1385-1405 гг. стены были расписаны Мариотто ди Нардо фресками с сюжетами страстей Христовых. В XIX ст. в оригинальную работу допустили вмешательство, в результате чего стены полностью перекрасили, а четырех евангелистов поместили на фон звездного неба.

Станца делле Аква © smnovella.com

В 2012 году, к 400-летнему юбилею Оффичины, все помещения на улице Виа делла Скала были отреставрированы, в том числе ризница бывшей часовни Сан Никколо. В ходе восстановления Даниэле Дини удалось вернуть оригинальные изображения Мариотто ди Нардо, освободив поверхности от живописи XIX в.

Музей парфюмерно-косметической мастерской

Экспозиции охватывают бывшие старинные лаборатории. Они создавались с целью ознакомления с древним оборудованием, использовавшимся когда-то для выжимки ароматных масел и выгонки спирта, для обработки и изготовления предметов из стекла, керамики, меди и бронзы. В числе экспонатов представлены старинные изделия. Экскурсии проводятся по предварительному заказу.

Тематические экскурсии:

Базилика Санта-Мария-Новелла и средневековая аптека: истории за фасадами

Как доминиканцы, художники и учёные меняли историю Флоренции

€27 за одного

Подробнее

Легенды и секреты Флоренции — для взрослых и детей

Обнаружить необычные детали и услышать любопытные истории на экскурсии по нетуристическим тропам

€200

Подробнее

Флорентийские страсти: любовь, интриги, преступления

Взглянуть на колыбель Ренессанса с другого ракурса и увидеть город в его «человеческом» облике

€120

Подробнее

Чайная Санта Мария Новелла

В Тисанерии, как называют эту комнату, почти два века располагалось действующее оборудование, пока в 1990-х не было решено его модернизировать и переместить производственную часть на Виа Реджинальдо Джулиани. Только после реставрации 2012 г. чайная предстала в новом стилизованном образе. 39florence.ru рекомендует обязательно ее посетить и насладиться несколькими минутами отдыха и расслабиться в гостеприимной и спокойной обстановке, попробовать фирменные блюда, выпить кофе или травяной чай, отведать печенье и шоколад.

Чайная (тисанерия) монастырской аптеки © smnovella.com

Продукция Санта Мария Новелла

Известная далеко за пределами Италии и считающаяся одним из старейших коммерческих предприятий Европы, лаборатория Санта Мария Новелла продолжает передавать древние традиции доминиканских монахов, используя в своей продукции лечебные травы и натуральные ароматические масла. При этом рецептура тщательно соблюдается. Весь процесс контролируется квалифицированным персоналом, каждый флакон укупоривается, запечатывается и упаковывается вручную.

Продукция SMNovella © santamarianovella1612

Самым популярным является старейший аромат Acqua di SMNovella Parfum, созданный доминиканскими монахами для Екатерины Медичи в 1533 г. и с тех пор не менявшийся. Он преподносит свежий цитрусовый букет, основанный на калабрийском бергамоте и лимонах сичилиано, с добавлением ноток розмарина и лаванды. Это – единственный аромат, идентифицирующийся не как одеколон, а как духи.

Acqua di Colonia Pomegranate – букет сладких восточных ноток. Аромат сразу вызывает ощущение тепла и приветствия, которые хорошо интерпретируют значение самого граната родом из Персии. Этот плод упоминается во многих древних народных традициях как символ плодородия и изобилия.

Acqua di Colonia Angeli Di Firenze – ароматный букет сладких и фруктовых нот, созданный в 2006 г. к 40-летию катастрофического наводнения во Флоренции. Он посвящен молодым людям со всего мира, помогавшим расчищать город ради спасения его истории и культуры.

Парфюмированное мыло созревает месяц в вентилируемых шкафах, постепенно теряя лишнюю влагу. Его рецептура содержит увлажняющие и питательные масла, а его ароматы сочетаются не только с нотками выпускаемых одеколонов, но и содержат ряд других благовоний.

Acqua di Colonia © santamarianovella1612

Из ассортимента Санта Мария Новелла 39florence.ru упомянет о так называемой «воде от истерик» – фирменном продукте Acqua Antisterica. Формула смеси на основе бальзамика, мяты и цейлонской корицы была разработана в 1614 г. первым директором лаборатории Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella – монахом Анджоло Маркисси. Чайную ложку этого водно-спиртового раствора добавляют в полстакана воды и выпивают небольшими глотками на протяжении во уже четырех(!) столетий.

Еще несколько древних препаратов, производимых в наши дни:

• Sali di Lavanda – соли лаванды использовались при частых обмороках дам, туго перетянутых корсетами. Сегодня они помогают быстро прийти в себя;
• Aceto Aromatico – по легенде ароматический уксус был создан 7 мародерами и спасал их от чумы (1628-31 гг.) во время грабежей. В наше время он является великолепным очистителем воздуха;
• Acqua di Melissa Elisir – формулу мятного эликсира составил фра Паладини в 1690 г. на основе мелиссы с добавлением корицы, кориандра, шалфея, майорана, гвоздики и ароматных итальянских лимонов. Стоит ли 39florence.ru упоминать о том, что это эффективное успокоительное;
• Pasticche di S.M.Novella – освежающие и утоляющие жажду леденцы на травах улучшают пищеварение и обладают успокаивающим эффектом. Их монахи употребляли с давних пор.

В ассортименте косметических средств Санта Мария Новеллы – товары для тела, лица и волос. Это – лосьоны, кремы, эмульсии, молочко, различные масла, гели, маски, тоники, пилинги, парфюмированный тальк, шампуни. Лидером в этой линейке продукции по праву считается Розовая вода, которую доминиканские монахи, согласно архивным документам, выпускали уже в 1381 г. Она использовалась в Средневековье во время чумы как дезинфицирующее средство и до сих пор изготавливается по традиционному рецепту.

В средневековой аптеке Санта Мария Новелла продаются, также, ароматизированные восковые свечи, благоухающие сборы и распылители для дома, спреи для сумочек, керамические аромадиффузоры и многие другие аксессуары. А еще здесь можно купить ликер Алькермес, созданный в XV в. и изготавливаемый по улучшенной в 1743 г. рецептуре, Китайский эликсир, известный со второй половины XVII в. и принимаемый внутрь горячим с цедрой лимона, а также мед, шоколад, конфеты, печенье и различные чайные сборы.

Ликер Алькермес по старинным рецептам © santamarianovella1612

Режим работы

Аптека и чайная работают с 09:00 до 20:00 летом и с 10:00 до 19:00 зимой. Без выходных и обеденных перерывов.

Как добраться

Вход в аптеку Санта Мария Новелла находится со стороны Виа делла Скала. От юго-западной оконечности Пьяцца Санта Мария Новелла до нее можно дойти за пару минут, а со стороны железнодорожного вокзала – за 4 мин.

Где находится аптека Санта Мария Новелла

Адрес древней аптеки — Via della Scala, 16.

Магазины Санта Мария Новелла

Адреса и режим работы магазинов в Италии.

Во Флоренции:

• Via della Scala, 16 (основной) — с 09:00 (10:00) до 19:00 (20:00);
• Via Roma, 2 (рядом с Пьяцца делла Репубблика) — с 10:30 до 18:30;
• Via Reginaldo Giuliani, 143/A — с 09:00 до 19:00.

В Риме:

• Corso del Rinascimento, 47 — с 10:00 до 19:30;
• Via delle Carrozze, 87 — с 10:00 до 19:30.

В Пунта Ала (Гроссето, Тоскана): Via del Gualdo, 36 — с 09:00 до 13:00 и с 15:00 до 19:00.

В Ареццо: Via Guido Monaco, 23 — с 10:00 до 13:00 и с 15:30 до 19:30, кроме 2-й пол. сб. и вс.

В Кортоне: Piazza Pescheria, 2 — с 10:00 до 13:30 и с 15:00 до 18:30.

В Форте деи Марми: Via Giosuè Carducci, 57 — с 10:00 до 13:00 и с 15:30 до 19:30, кроме пн., вт. и чт.

В Пьетрасанте: Via P.E. Barsanti, 7 — пт.-вс. с 10:00 до 13:00 и с 15:30 до 19:30.

В Генуе: Piazza della Meridiana, 17R — с 10:00 до 13:00 и с 15:00 до 19:00, кроме вс. и 1-й пол. пн.

В Милане:

• Corso Magenta, 22 — с 10:00 до 13:30 и с 14:30 до 19:00, кроме вс. и пн.;
• Via Madonnina, 11 — с 10:00 до 13:30 и с 14:00 до 19:00, кроме пн.

В Венеции: Salizada San Samuele, San Marco — с 11:00 до 17:00, кроме вс. и пн.

В Вероне: Corso Porta Borsari, 9 — с 10:00 до 13:00 и с 15:00 до 19:00, кроме вс. и 1-й пол. пн.

В Брешии: Corso Palestro, 36/f — с 9:00 до 19:30 (пн.-вс. — до 21:00).

В Биелле (Пьемонт): Via Italia, 6 — с 10:00 до 12:30 и с 16:00 до 19:00, кроме вс. и пн.

 

Автор статьи: ©39florence.ru

Популярные экскурсии





Светлана

0

1 ч.

Базилика Санта-Мария-Новелла и средневековая аптека: истории за фасадами

Как доминиканцы, художники и учёные меняли историю Флоренции

€27 за одного

Подробнее





Ирина

0

3 ч.

Легенды и секреты Флоренции — для взрослых и детей

Обнаружить необычные детали и услышать любопытные истории на экскурсии по нетуристическим тропам

€200

Подробнее





Татьяна

1

2 ч.

Флорентийские страсти: любовь, интриги, преступления

Взглянуть на колыбель Ренессанса с другого ракурса и увидеть город в его «человеческом» облике

€120

Подробнее





Международная команда гидов

0

2 ч.

Личное свидание с Флоренцией

Влюбись в город за 2 часа: яркие впечатления и неожиданные открытия только для тебя

от €140

Подробнее





Надежда

0

12 ч.

В сказочные Чинкве-Терре — из Флоренции

Насладиться открыточными пейзажами прибрежных городков Лигурии и пройти самыми красивыми тропами

€370

Подробнее





Светлана

0

5 ч.

Русский след в сердце Флоренции

Отправиться в нетуристические кварталы и увидеть город совсем с другой стороны

€116 за одного

Подробнее

Смотреть все экскурсии