Дата последнего обновления: 31.03.2021

Средневековая аптека Санта Мария Новелла: история, музей, залы и чайная, продукция, косметика и духи, режим работы, где находится и как добраться

 

По случаю своей свадьбы в 1533 г. с будущим королем Франции Генрихом II, Екатерина Медичи заказала доминиканским монахам создать специальную ароматную эссенцию, откуда, собственно, все и началось. Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella, созданная в начале XVII в., до сих пор производит эти духи и другие парфюмы, элексиры, кремы и снадобья по старинным рецептам. В средневековой аптеке Санта Мария Новелла 39florence.ru рекомендует приобрести уникальную продукцию, посетить музей и отдохнуть в чайной, окунуться в колоритную атмосферу и на себе прочувствовать отголоски прошлого Флоренции.

История ароматической лаборатории Санта Мария Новелла

екатерина медичи

Когда Екатерина Медичи вышла замуж, она вместе с собой привезла во Францию целый двор мастеров, преуспевших во всех известных искусствах. В то время оказавшемуся в числе свиты флорентийцу Рене удалось открыть недалеко от собора Парижской Богоматери мастерскую по изготовлению благовоний, которые произвели в Париже настоящий фурор. У французской знати даже вошло в моду сдавать в магазин Рене нижнее белье для придания ему свежих ароматов. Парфюмер успешно создавал мази, пудры, кремы и, как уверяют, яды для нужд самой могущественной женщины Европы XVI в. – Екатерины Медичи. Это случилось за несколько десятков лет до основания во Флоренции монастырского парфюмерно-фармацевтического производства Санта Мария Новелла.

15 октября 1612 г. Совет Доминиканского монастыря решил создать эффективную ароматическую лабораторию, назвав ее Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella. Ее первым директором стал фра Анджоло Маркисси – аптекарь, ученый и мастер алхимии. Именно он написал формулу знаменитой ароматной воды, известной сегодня как Acqua di Santa Maria Novella. Его рецепты, вдохновленные доминиканскими традициями, экспортировались впоследствии по всему миру. В том же 1612-м по воле Фердинандо II Медичи предприятие было назначено поставщиком Дома великих герцогов Тосканских.

Залы монастырской аптеки Санта Мария Новелла

В исторической аптеке Флоренции царствует очаровательная атмосфера, будто всплывающая из глубины веков. Кроме магазина здесь находится музей, где выставлены старинные станки, керамика, изделия из меди и бронзы.

Большой торговый зал

Это первое помещение, встречающее каждого посетителя Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella. Первоначально комната была одной из капелл монастыря – святого Николая Барийского. Она находилась под покровительством богатого семейства Аччайуоли и, согласно традиции, была подарена доминиканцам в знак признательности за исцеление Дардано Аччайуоли в 1335 г. В XVIII в. часовня претерпела серьезные преобразования, в результате которых со стороны Виа делла Скала был открыт вход и помещение стали использовать в качестве склада. Следующая, более значимая реконструкция произошла в 1848 г., когда растущая популярность монастырской аптеки стала причиной выделения подходящего салона для обслуживания клиентов.

аптека санта мария новелла, древняя аптека флоренцияПотолочный свод © santamarianovella1612

Фрески на потолочном своде являются работой Паолино Сарти. Здесь представлены художественные образы четырех континентов, символизирующие всемирную известность аптеки Санта Мария Новелла. 39florence.ru их перечислит:

  • Америка – индеец с луком и стрелами;
  • Европа – дама со скипетром в руках, диадемой на голове, лирой, молотом и книгой в ногах;
  • Африка – абориген под пальмовой ветвью и в национальной одежде, в окружении африканских животных, на фоне пирамиды и пустыни;
  • Азия – женщина с восточными чертами лица, слегка прикрытая вуалью и окруженная яркими птицами с длинными хвостами, на фоне виднеющегося вдалеке слона.
аптека санта мария новелла, древняя аптека флоренцияОбразы континентов

Зеленый зал

Помещение с видом на сад было построено в 1335-37 гг. между монастырским лазаретом и капеллой. Именно здесь началась первая коммерческая деятельность аптеки Санта Мария Новелла. В комнате располагались пирамидальные печи для извлечения эфирных масел и спиртовой перегонки. В XVIII ст. в Зеленом зале принимали важных гостей, подавали им целебные эликсиры, ликеры и модный в то время горячий шоколад.

На стенах зала размещены портреты всех директоров Оффичины, начиная с ее официального основания в 1612 г. и заканчивая нашими днями. Доминирующую позицию занимает изображение доминиканского святого Пьетро да Верона работы Маттео Росселли.

аптека санта мария новелла, древняя аптека флоренцияЗеленый зал © smnovella.com

На одной из стен красуется доминиканский герб Санта Мария Новеллы в резной позолоченной рамке. Под ним установлен мраморный бюст фра Томмазо Валори – директора в сложные наполеоновские времена, сумевшего вернуть национализированное французами предприятие.

Эрбористерия Антика

В этот торговый зал с 1612 по 1848 гг. можно было попасть непосредственно из Большого монастыря Санта Мария Новелла через портал, спроектированный Маттео Ниджетти. Помещение украшает богатая лепнина сводчатого потолка XVIII в. с фантастическими животными, сфинксами, драконами, беркутами, масками, гирляндами из фруктов и роз. Шкафы XVII в. декорированы резьбой по дереву. На одном из них – изображение мистической свадьбы святой Екатерины Александрийской, окруженное гирляндой из роз, увенчанной короной. В задней части комнаты, по обеим сторонам портала, 39florence.ru обращает внимание на два больших подсвечника из позолоченного дерева, датируемые XVIII ст.

аптека санта мария новелла, древняя аптека флоренция, монастырская аптекаТорговый зал античной аптеки © smnovella.com

Ризница

С XVII в. помещение использовалось для настаивания и хранения дистиллированной воды, поэтому его называют «Станца делле Аква». В 1385-1405 гг. стены были расписаны Мариотто ди Нардо фресками с сюжетами страстей Христовых. В XIX ст. в оригинальную работу допустили вмешательство, в результате чего стены полностью перекрасили, а четырех евангелистов поместили на фон звездного неба.

аптека санта мария новелла, древняя аптека флоренция, монастырская аптека, ризница флоренцияСтанца делле Аква © smnovella.com

В 2012 году, к 400-летнему юбилею Оффичины, все помещения на улице Виа делла Скала были отреставрированы, в том числе ризница бывшей часовни Сан Никколо. В ходе восстановления Даниэле Дини удалось вернуть оригинальные изображения Мариотто ди Нардо, освободив поверхности от живописи XIX в.

Музей парфюмерно-косметической мастерской

Экспозиции охватывают бывшие старинные лаборатории. Они создавались с целью ознакомления с древним оборудованием, использовавшимся когда-то для выжимки ароматных масел и выгонки спирта, для обработки и изготовления предметов из стекла, керамики, меди и бронзы. В числе экспонатов представлены старинные изделия. Экскурсии проводятся по предварительному заказу.

Тематические экскурсии:

Botteghе: Флоренция — город мастеров

Эстетическое путешествие по старинным мастерским Флоренции и общение с их владельцами

€120 за экскурсию

Подробнее
Козимо Старший Медичи и его потомки

Узнать о влиянии знаменитой династии Медичи на политическую и культурную жизнь Флоренции

€160 за экскурсию

Подробнее
Данте, «Божественная комедия» и Флоренция

Увидеть средневековую Флоренцию глазами главного итальянского поэта и философа

€130 за экскурсию

Подробнее

Чайная Санта Мария Новелла

В Тисанерии, как называют эту комнату, почти два века располагалось действующее оборудование, пока в 1990-х не было решено его модернизировать и переместить производственную часть на Виа Реджинальдо Джулиани. Только после реставрации 2012 г. чайная предстала в новом стилизованном образе. 39florence.ru рекомендует обязательно ее посетить и насладиться несколькими минутами отдыха и расслабиться в гостеприимной и спокойной обстановке, попробовать фирменные блюда, выпить кофе или травяной чай, отведать печенье и шоколад.

аптека санта мария новелла, древняя аптека флоренция, монастырская аптекаЧайная (тисанерия) монастырской аптеки © smnovella.com

Продукция Санта Мария Новелла

Известная далеко за пределами Италии и считающаяся одним из старейших коммерческих предприятий Европы, лаборатория Санта Мария Новелла продолжает передавать древние традиции доминиканских монахов, используя в своей продукции лечебные травы и натуральные ароматические масла. При этом рецептура тщательно соблюдается. Весь процесс контролируется квалифицированным персоналом, каждый флакон укупоривается, запечатывается и упаковывается вручную.

аптека санта мария новелла, древняя аптека флоренция, монастырская аптека, санта мария новелла духиПродукция SMNovella © santamarianovella1612

Самым популярным является старейший аромат Acqua di SMNovella Parfum, созданный доминиканскими монахами для Екатерины Медичи в 1533 г. и с тех пор не менявшийся. Он преподносит свежий цитрусовый букет, основанный на калабрийском бергамоте и лимонах сичилиано, с добавлением ноток розмарина и лаванды. Это – единственный аромат, идентифицирующийся не как одеколон, а как духи.

Acqua di Colonia Pomegranate – букет сладких восточных ноток. Аромат сразу вызывает ощущение тепла и приветствия, которые хорошо интерпретируют значение самого граната родом из Персии. Этот плод упоминается во многих древних народных традициях как символ плодородия и изобилия.

Acqua di Colonia Angeli Di Firenze – ароматный букет сладких и фруктовых нот, созданный в 2006 г. к 40-летию катастрофического наводнения во Флоренции. Он посвящен молодым людям со всего мира, помогавшим расчищать город ради спасения его истории и культуры.

Парфюмированное мыло созревает месяц в вентилируемых шкафах, постепенно теряя лишнюю влагу. Его рецептура содержит увлажняющие и питательные масла, а его ароматы сочетаются не только с нотками выпускаемых одеколонов, но и содержат ряд других благовоний.

духи санта мария новелла, аптека санта мария новелла, древняя аптека флоренция, монастырская аптекаAcqua di Colonia © santamarianovella1612

Из ассортимента Санта Мария Новелла 39florence.ru упомянет о так называемой «воде от истерик» – фирменном продукте Acqua Antisterica. Формула смеси на основе бальзамика, мяты и цейлонской корицы была разработана в 1614 г. первым директором лаборатории Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella – монахом Анджоло Маркисси. Чайную ложку этого водно-спиртового раствора добавляют в полстакана воды и выпивают небольшими глотками на протяжении во уже четырех(!) столетий.

Еще несколько древних препаратов, производимых в наши дни: